Restaurant Sankt Petersburg

VYTAL-Mehrweg

Ab sofort könnt ihr alle unsere Gerichte kostenlos & umweltfreundlich verpackt bei uns bestellen. Befolgt dazu bitte die Anweisungen oben in der Infobox!

Vytal-Mehrwegverpackung

Dieses Produkt bitte einfach kostenfrei mitbestellen und den 6-stelligen Code von Vytal als Kommentar hinzufügen!

VYTAL:
Zeit für mehr Nachhaltigkeit! Ab sofort könnt ihr euer Lieblingsgericht in umweltfreundlichen Mehrwegverpackungen bestellen.
So geht's:
- Vytal App herunterladen und registrieren
- kostenfreies Vytal Produkt hier in den Warenkorb legen
- 6-stelligen Liefertoken aus der Vytal App bei Bestellung unter dem Produkt als Anmerkung hinzufügen

Wird der 6-stellige Liefertoken nicht mit angegeben, erfolgt die Lieferung wie gewohnt in einer Einwegverpackung.

Für Fragen rund um das Thema sind wir von Vytal gerne unter +49 (0) 221 669 41561 für euch erreichbar.

0,00 €

Vorspeisen und Salate

Dachnij-Salat

Roma-Salat aus frischen Gurken, Tomaten, Paprika, roten Zwiebeln und aromatischem, unraffiniertem Sonnenblumenöl

6,00 €

Nevskij-Salat (vegetarisch)

mit frischer Gemüsemischung, Oliven, angebratenen Champignons, feinem Weichkäse und hausgemachtem Dressing

10,00 €

Petershof-Salat

frische Salatmischung der Saison mit Putenbrust-Streifen

12,90 €

Olivier-Salat

Klassiker der russischen Küche, mit klein geschnittenem, gekochtem Gemüse, hausgegarter Hähnchenbrust, Salzgurken vom Fass und Mayonnaise (250gr.)

5,50 €

Hering im Prachtmantel

traditionelle, festliche Vorspeise, als Schichtkuchen servierter Salat mit feinen Matjes, gekochten Kartoffeln, Möhren, geriebener Roter Beete, Zwiebeln und frisch gerührter Mayonnaise.

6,50 €

Zarenblick

Kreation des Küchenchefs, frische Salatmischung der Saison mit Lachs, rotem Kaviar, wachsweichem Ei und frischem Rettich-Dressing

14,00 €

Falscher Igel

traditionell auf Holzkohle heiß geräucherte, zarte Lachsfiletstücke mit Kräutern bedeckt, mit Stück Zitrone und Olive

9,90 €

Gemischte Vorspeisenauswahl (für 2-3 Personen)

Vorspeisen: Hering im Prachtmantel, Oliver-Salat und Auswahl hausgemachter Fleischsorten (gegarte Putenbrust und Schweinebraten)

17,00 €

Kolobok aus Kartoffelpüree (5 Stück)

panierte und frittierte Kügelchen aus frisch gemachtem Kartoffelpüree, dazu Knoblauchsauce

5,00 €

Winegret (vegetarisch)

Klassiker der russischen Küche - fein geschnittener Salat aus gekochten Kartoffeln, Möhren, Salzgurken vom Fass, Kraut, Erbsen, roter Beete und unraffiniertem Sonnenblumenöl

5,50 €

Suppen

Borsch (Rind)

das Aushängeschild der ukrainischen Küche: Suppe mit Weißkohl, roter Beete, Kartoffeln, Möhren, Tomaten, hauseigener Gewürzmischung und frischen Kräutern verfeinert und mit Schmand serviert.

6,50 €

Borsch Postnij (vegetarisch)

vegetarische Variante des ukrainischen Klassikers mit roter Beete, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Tomaten und Champignons und mit Schmand serviert

6,00 €

Soljanka

deftige Suppe auf Basis mehrerer Sorten von frischem und geräucherten Fleisch (Rind, Pute, Hähnchen, Schwein), mit Gemüse, Salzgurken, Oliven und Zitrone und auf russische Art gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert.

6,50 €

Cremesuppe Monplasir

feine Cremesuppe aus jungem Hähnchen, Kartoffeln, Möhren, Paprika, frischen Kräutern und Olivenöl-Pesto

6,00 €

Uha

Fischsuppe mit Lachs

6,00 €

Fleischgerichte

Zharkoje mit Käse überbacken

grob geschnittenes, gewürztes Schweinefleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln geschmort und mit Käse überbacken, dazu ein frischer Salat

12,50 €

Pelmeni (Maultaschen)

handgemachte, gekochte Teigtaschen gefüllt mit gewürztem Hackfleisch (vom Schwein/Rind oder nur Rind), serviert klassisch mit Schmand und Knoblauchsauce

12,00 €

Chebureki

von Krim-Tataren stammende hausgemachte, herzhafte, große Teigtaschen mit besonders aromatischem, gewürztem, gemischtem Hackfleisch (von Rind und Schwein), goldbraun in Öl frittiert

10,50 €

Gefüllte Bliny

hausgemachte Pfannkuchen gefüllt mit gewürztem Hackfleisch (vom Rind und vom Schwein), gemischt mit gebratenen Zwiebeln und serviert mit Schmand

12,50 €

Kiewer Kotelett

dünn gerollte Hähnchenbrust mit Kräuterbutter-Füllung, Ei gebadet, doppelt paniert und frittiert, dazu Salat und eine Beilage nach Wahl

15,50 €

Bœuf Stroganoff (Rind)

Ragout aus Rindergeschnetzeltem mit Champignons und klassischer Sauce (Sahne, Senf, Zwiebe), dazu Salat und eine Beilage nach Wahl. im 19 Jh. in Sankt Petersburg bei einem Kochwettbewerb entstanden.

17,50 €

Boeuf Stroganoff (Hähnchen)

Ragout aus gegrilltem Hähnchen mit Champignons, klassischer Stoganoffsauce, Salat und einer Beilage nach Wahl

16,50 €

Podworje - Hähnchenbrust

angebratene Hähnchenfiletstücke in feiner Sahnesauce, mit Trockenpflaumen gebraten und mit frischen Apfelstücken und eine Beilage nach Wahl

14,50 €

Schweinemedaillons in Rahmsauce

fein gewürzte und gegrillte Schweinemedaillons mit Bacon und Rahmsauce, dazu Salat und eine Beilage nach Wahl

14,50 €

Schaschlik auf abchasische Art (Schwein)

Aromatisch gewürzter Schaschlik aus Schweinefleisch, mit feiner Rauchnote auf Art des Hauses mariniert und gegrillt

15,50 €

Schaschlik auf abchasische Art (Schwein)

Schaschlik auf abhasische Art (Schwein und Bacon)

Aromatisch gewürzter Schaschlik aus Schweinefleisch mit Bacon, mit feiner Rauchnote auf Art des Hauses mariniert und gegrillt

17,00 €

Schaschlik auf abhasische Art (Schwein und Bacon)

Schaschlik auf abhasische Art (Lamm)

2 Spieße: aromatisch gewürzter Schaschlik aus Lammfleisch, mit feiner Rauchnote auf Art des Hauses mariniert und gegrillt, dazu Beilage nach Wahl, marinierte Zwiebeln und Sauce (separat verpackt)

18,50 €

Abend in Deli (Hähnchen)

mit gegrillter Hähnchenbrust, gegrillter Paprika, Zwiebeln, Champignons, Tomaten-Ingwersauce, frischem Koriander und einer Beilage nach Wahl

14,50 €

Abend in Deli (Rind)

Rindergeschnetzeltes mit gegrillter Paprika, Zwiebeln, Champignons, Tomaten-Ingwersauce, frischen Koriander und einer Beilage nach Wahl

16,00 €

Golubzi

Kohlrouladen gefüllt mit Schweinefleisch und Reis, dazu eine Sauce nach Wahl

14,00 €

Adels Nest

feine gebratene Kalbsleber mit Rahmsauce, frisch gerösteten Zwiebeln und einer Beilage Ihrer Wahl

18,90 €

Blini - Ffannkuchen mit Hackfleisch (4 Stück)

gefüllt mit Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch, nach Art des Hauses gewürzt

12,00 €

Blini - Ffannkuchen mit Hackfleisch (4 Stück)

Fischgerichte

Lachssteak Aromatnij

frischer Lachs (keine Tiefkühl-Ware) ohne Knochen gebraten, mit einer Beilage nach Wahl. freepik

19,90 €

Gepaperter Zander

leicht paniertes, gebratenes Zanderfilet mit herzhafter Kapernsauce und einer Beilage nach Wahl

21,90 €

Lachsspieß auf russische Art

2 Spieße, - frisches Lachsfilet am Spieß mit Paprika und Auberginen gegrillt, dazu Salat und eine Beilage nach Wahl

21,00 €

Forelle effrayé

ganze gebackene Forelle, gefüllt mit Basmatireis, Pesto, Kräutern und gegrilltem Gemüse

18,00 €

Für Kinder

Leckermaul - kleines Menü

2 Pfannkuchen mit jeweils 1 Fleischfüllung und 1 Champignonsfüllung und 1 Eis

6,50 €

Kikkeri - gegrillte Hähnchenbrust

paniertes, fein geschnittenes Hähnchenfilet mit Beilage nach Wahl

8,50 €

Vegetarische Gerichte

Blini mit Champignons

russische Pfannkuchen gefüllt mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu feiner Schmand

12,50 €

Gräfin's Mahl

auf Dampf zubereitetes Gemüse (Paprika, Tomaten, Zucchini und Aubergine) mit leicht angebratenen Champignons

9,50 €

Wareniki Babuschkini

Teigtaschen gefüllt mit feinem Kartoffelpüree und leicht angerösteten Zwiebeln, dazu Schmand und Rostzwiebeln. Traditionelles, vor Allem auf dem Land sehr populäres Gericht.

10,00 €

Die leise Jagd

panierte, leicht angebratene Frikadellen aus frischem Kartoffelpüree mit feiner hausgemachten Champignon-Sahnesauce. Das in Russland unter dieser Bezeichnung bekanntes Pilzesammeln gab diesem Gericht seinen Namen.

10,50 €

Boeuf Stroganoff (vegetarisch)

Soyageschnetzeltes mit Champignonssauce, dazu Salat und eine Beilage nach Wahl. (vegetarisch oder vegan)

13,50 €

Abend in Deli (vegetarisch)

Sojageschnetzeltes mit gegrillter Paprika, Zwiebeln, Champignons, Tomaten-Ingwersauce, frischem Koriander und einer Beilage nach Wahl

12,50 €

Abend in Deli light

gegrillte Paprika, Zwiebeln, Champignons, Tomaten-Ingwersauce, frischer Koriander und Beilage nach Wahl

11,50 €

Heißer Herbst (vegan)

mit gegrillter Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln, Champignons, frischem Chili und Koriander, dazu Basmatireis

11,50 €

Pfannkuchen Champignons (4 Stück)

gefüllt mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, nach Art des Hauses gewürzt

12,50 €

Beilagen

Frisches Kartoffelpüree

frisch gemachtes Püree, mit Butter und Milch.

4,50 €

Bratkartoffeln nach russischer Art

mit Zwiebeln gebraten. (Ohne Speck, vegan)

4,50 €

Buchweizen mit Butter

gekochtes Buchweizengrieß mit Butter

3,00 €

Reis mit Kräutern

Basmati-Reis mit Butter.

3,00 €

Saucen

Schmand-Sauce

1,00 €

Knoblauch-Dill- Sauce

1,00 €

Scharfe Tomatensauce

mit Koriander

1,00 €

Desserts

Eine Auswahl aus dem umfangreichen Spezialitätenkreis unseres Konditormeisters.

Rijik - Honigtorte mit Sahnecreme

Traditionelle, russische Honigtorte mit 14 Schichten und zwei verschiedenen Cremefüllungen (luftige Sahnencreme und süße Butter-Karamelle-Crème)

5,50 €

Napoleon Torte

der Klassiker schlechthin. Ein traditioneller Napoleon besteht aus mehreren Schichten Blätterteig, die mit einer Buttercreme gefüllt werden.

5,50 €

Kievskij Torte - Baiser-Torte mit Haselnüssen

Torte mit aufwendig hergestellten luftigen Baiserböden, zwei Cremefüllungen und gerösteten Haselnüssen
die Königin der ukrainischen Torten, die Nr. 1 der ehemaligen Sowjetunion

5,50 €